Završetak upisa za ljetni upisni rok donosi ukidanje obrazovnih programa za koje nema interesa, među kojima je, u pojedinim školama, i slastičarstvo.
Prema podacima Ministarstva znanosti i obrazovanja, na ljetnom je upisnom roku za školsku godinu 2017./2018. u obrazovne programe Slastičar i Pomoćni kuhar i slastičar upisano 358 učenika, od čega je 200 slastičara i 158 pomoćnih kuhara i slastičara. Ove je godine na ljetnome roku upisano 24 učenika više nego na istom roku lani. Predstoji još jesenski upisni rok.
Za program Pomoćni kuhari i slastičar u srednjim školama u Malom Lošinju, Omišu te za program na srpskom jeziku u Vukovaru, kao i za program Slastičar u Korčuli nije pristigla niti jedna prijava. Ovi programi su ukinuti i neće se izvoditi, dok će Privatna gimnazija i Turističko-ugostiteljska škola Jure Kuprešak u Zagrebu ponuditi upis i na jesenskom roku. Od predviđenih 538 mjesta, jesenskom roku ostalo je još 160 mjesta za slastičarska zanimanja.
Iako je broj upisanih učenika na ljetnom upisnom roku nešto veći nego prošle godine, ukidanje obrazovnih programa govori o padu interesa učenika za slastičarska zanimanja.
