Od šećernog sirupa do karamela: naučite sve korake uz Terezu Alabandu
U prvom tekstu u novoj rubrici Struka o slatkom Tereza Alabanda, autorica internetske stranice Pastry Maestra, donosi sve detalje o jednoj od osnovnih slastičarskih tehnika ...
Slastičarstvo
Struka o slatkom: za Slatkopediju pišu profesionalci s bogatom karijerom
Danas vam na portalu predstavljamo novu rubriku – Struka o slatkom – u kojima će svoje znanje dijeliti brojni profesionalci. Prethodne četiri godine u našem ...
Upisi na Slatkopediji: predstavljamo Ugostiteljsku školu Opatija
Ova škola osim na kvaliteti prenošenja znanja, radi i na kvaliteti prostora u kojima se učenici obrazuju, stoga će u skoroj budućnosti modernizirati kabinete i ...
Le Cordon Blue organizira tečaj za pisanje recepata
Ukoliko imate hrpu recepata u starim kuharicama, skrivenih u ladicama, ovo je prava prilika da naučite kako to blago podijeliti s ostalima. Le Cordon Blue ...
Ostvario mu se najslađi dječji san – glavni kušač konditorskih proizvoda je desetogodišnjak Ethan
Slađe od izrade konditorskih proizvoda može biti samo kušanje istih, a upravo je ulogu glavnog kušača dobio desetogodišnjak kojemu je ovo ostvarenje sna. Ethan Rowbotham ...
Slatki vremeplov: dekorateri slastica iz šest zemalja okupljeni u prvoj kolaboraciji na ovim prostorima
Poznato je kako je dekorativno slastičarstvo u svijetu odavno definirano kao grana umjetnosti, a Branka Vukčević, urednica magazina Moya potrudila se da se i u ...
Upisi na Slatkopediji: predstavljamo Srednju školu ban Josip Jelačić u Zaprešiću
Odabir srednje škole jedan je od najvažnijih životnih odabira, a zašto je upis u zanimanje slastičar u Srednjoj školi ban Josip Jelačić u Zaprešiću pravi ...
Investicija vrijedna 37,5 milijuna kuna: Ekos gradi moderni proizvodni pogon slastica
U novom proizvodnom pogonu koji će biti smješten u poslovnoj zoni Donji Kraljevac otvorit će se 50 radnih mjesta. Najveći hrvatski proizvođač i izvoznik svježih ...
Slastičari i pekari na listi deficitarnih zanimanja za sezonu 2021.
Prošlomjesečni podaci o zapošljavanju u području deficitarnih zanimanja bolji su nego podaci u istom periodu prošle godine, no i dalje je interes malen pa se ...
Predlaže se zabrana korištenja spoja koji se nalazi u bijeloj čokoladi i pekarskim proizvodima
Budući da nije moguće isključiti da ovaj spoj uzrokuje rak, iz Europske agencije za sigurnost hrane predložili su njegovo ukidanje. Europska agencija za sigurnost hrane ...