Francuski klasik koji obožavamo: evo kako je nastao tarte tatin
Iako je nastao sasvim slučajno, ovaj je desert danas poznat diljem svijeta, a za njegov je nastanak zaslužna Stéphanie Tatin. Ovaj poznati francuski desert porijeklo ...
Mirjana Bošković Smrekar 02 ožu 2023
Iako je nastao sasvim slučajno, ovaj je desert danas poznat diljem svijeta, a za njegov je nastanak zaslužna Stéphanie Tatin. Ovaj poznati francuski desert porijeklo ...
Mirjana Bošković Smrekar 01 velj 2023
Naziv ove jednostavne, a neodoljive slastice predstavlja izvedenicu riječi muž, a u prošlosti su ih zaručnici darivali budućim mladenkama zajedno s prstenom ili komadom zlatnog ...
Mirjana Bošković Smrekar 06 sij 2023
Svaki narod ima svoju tradiciju vezanu za blagdane, a u Francuskoj je Galette des Rois neizostavna tradicionalna slastica za proslavu blagdana Sveta tri kralja koja ...
Mirjana Bošković Smrekar 01 pro 2022
Ništa nije slađe od nestrpljivog otvaranja 24 prozorčića iza kojih se krije slatka čokoladica, a tko je i kada započeo tu tradiciju donosimo u nastavku. ...
Mirjana Bošković Smrekar 04 kol 2022
Jedan od Amerikancima omiljenih slastica je keksić s komadićima čokolade – povodom njegovog dana, donosimo vam neke manje poznate činjenice. Svake je godine 4. kolovoza ...
Slatkopedija 01 kol 2022
Odlazak srpnja, mjeseca posvećenog sladoledu, prava je prilika da još jedan tekst posvetimo upravo toj, omiljenoj ljetnoj slastici – ovaj put onoj od vanilije. Amerikanci ...
Mirjana Bošković Smrekar 27 svi 2022
Ovaj dječak vjerojatno nije slutio da će slučajnim ostavljanjem soka na balkonu upravo on osmisliti sladoled na štapiću – danas mnogima omiljenu slasticu koja pruža ...
Mirjana Bošković Smrekar 16 sij 2022
Krajem prošle godine The State Library je objavila zanimljivu činjenicu o slasticama: prvi keksić s komadićima čokolade stvoren je u Massachusettsu. Recept otisnut na vrećicama ...
Mirjana Bošković Smrekar 03 srp 2021
Iako su slastice oduvijek bile dio svadbenih svečanosti, torta kraljice Viktorije podigla je slastičarske trendove i tehnike na višu razinu. Slojevite, višekatne torte ukrašene glazurom ...
Mirjana Bošković Smrekar 01 svi 2021
Baš poput bageta (baguettea), vina i sira, i kolačići madeleines neizostavan su sinonim za Francusku. Ovu je slasticu popularizirao pisac Marcel Proust u svom poznatom ...