Budući da cijene rapidno rastu, upitno je koliko će se slastica moći raditi ovih blagdana, no svakako je važno dobro otvoriti oči i pratiti akcije kako bi se stvorila zaliha barem za one omiljene.
Prema podacima Europske komisije maslacu je na godišnjoj razini cijena skočila za nevjerojatnih 83% pa je tako cijena europskog maslaca na svjetskim tržištima do kraja rujna ove godine dosegnula rekordnih 8.706 dolara po metričkoj toni. Američko Ministarstvo poljoprivrede prognoziralo je kako bi cijene maslaca mogle ići do tri dolara po funti što predstavlja povećanje od 15% u odnosu na prethodnu godinu, a u obrazloženju navode kako je do toga došlo zbog manjeg broja krava, odnosno manje mlijeka kojeg proizvode, ali i zbog malih zaliha te sklonosti prerađivača da mlijeko utroše za najprofitabilnije proizvode, a to su sirevi.
“Velike prehrambene tvrtke osigurale su velik dio zaliha maslaca prije nego što su počele proizvoditi božićne kolače i sladolede. Međutim, na male proizvođače utjecaj ovog poskupljenja bit će značajan, porast cijena će biti neizbježan.” – rekao je Paul Boivin, direktor francuske federacije pekara i slastičara FEB, a prenosi slobodnadalmacija.hr.
Ipak cijene maslaca, predviđa se, trebale bi početi padati jer proizvođači mliječnih proizvoda povećavaju proizvodnju kako bi imali koristi od visokih cijena, no moglo bi proći nekoliko mjeseci kako bi značajan pad došao na vidjelo. Dok ne dođe do tog pada preporučujemo da dobro pratite akcijske ponude i napravite zalihe kako ove blagdane ne biste proveli bez slastica za koje je ova namirnica neophodna.
Izvor: slobodnadalmacija.hr
Fotografija: Canva
