Ova kreativka je dala otkaz na svom redovnom poslu te se u potpunosti posvetila izradi jestivih buketa koji su u njenom kraju pravi hit pa je Joanne zatprana poslom.
U Alderey Edge živi samouka pekarica Joanne Goodwin koja izrađuje predivne bukete od torti. Zbog velike potražnje za svojim buketima Joane je dala otkaz na svom poslu te se posvetila upravo zadivljujućim jestivim buketićima.
Raznobojne ruže, tuplipani, frezije i krizanteme, iako na prvi pogled izgledaju kao svježe rezano cvijeće, ustvari su neodoljive ukusne torte.
Svoju prvu tortu Joanne je izradila prije devet godina kada je odlučila izraditi vlastitu svadbenu tortu pa je upisala tečaj dekoriranja kako bi naučila rukovati fondantom i osnovne korake u dekoriranju. Od tada je nastavila s izradom rođendanskih torti, ali i torti za krštenja i vjenčanja za svoje prijatelje.
Ideja o cvjetnim tortama nastala je spontano, shvativši da takvo što ne postoji u ponudi slastičarnica. Odgledala je nekoliko online tutorijala te krenula s izradom, a bukete je darivala svojim najbližima i prijateljima.
Kad se nakon nekog vremena usavršila u izradi muž joj je predložio da registrira obrt i tako je 2020. nastao Jo Goodwin Cupcake – obrt za proizvodnju slastica. Ovom se poslu u potpunosti Jo mogla posvetiti tek u travnju 2021. kada je dala otkaz na svom primarnom poslu i posvetila se cjelodnevnoj izradi slastica, a to smatra najboljim potezom u životu.
Vrijeme izrade ovisi o veličini buketa i zahtjevnosti izrade cvijetova, a otprilike potroši 5 sati za izradu jednog. Cijene buketa su raznovrsne, a kreću se od 32,50 funti za mali buket od 7 kolačića do 80 funti za ekstra veliki buket od 24 kolača. Najveći broj narudžbi zaprima upravo u vrijeme Valentinova te za Dan žena i Majčin dan.
Ono što Joanne posebno veseli je kada ju klijenti zamole da izradi repliku njihovog svadbenog buketa za godišnjicu. Uglavnom su replike vjerodnostojne, no bilo je i onih koje je morala odbiti, jer kako kaže određeno cvijeće poput narcisa naprosto ne može izraditi.
„Vidjeti sretna lica mojih kupaca potvrda mi je da se naporan i dugotrajan rad isplati. Volim kad mi šalju fotografije buketa koje dobiju na dar.“- zaključila je Jo, a prenosi manchestereveningnews.co.uk.
Izvor: manchestereveningnews.co.uk
Fotografije: Jo Goodwin Cupcakes
