Ovo je natjecanje izvrsna prilika za učenike završnih razreda osnovne škole, kao i za njihove roditelje da vide što određeno zanimanje nude te na taj način odaberu za koje se zanimanje žele obrazovati.
Državno natjecanje učenika strukovnih škola – WorldSkills Croatia 2023. koje organizira Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih, održat će se od 10. do 12. svibnja 2023., u Zagrebu.
WorldSkills najveći je događaj u obrazovanju u Republici Hrvatskoj te najveće natjecanje u ovomu dijelu Europe, a i ove će se godine oko 400 najboljih učenika strukovnih škola, uz pratnju i podršku svojih nastavnika natjecati u 46 strukovnih disciplina među kojima su i slastičarstvo i pekarstvo.
U disciplini slastičarstvo učenici imaju četiri modula: tijesta i kreme; glazure; tajanstvena košarica namirnica te individualne slastice, od kojih će jedan modul biti zamijenjen jednim od dva dodatna modula – ili svaki modul može imati tajanstvenu košaricu ili element iznenađenja. Sva četiri modula održat će se kroz tri dana u trajanju do 14 sati.
Prvog dana natjecanja u sklopu prvog modula natjecatelji će morati izraditi tanke kore od prhkog tijesta i kreme te predstaviti slaganje slastica. Prije samog natjecanja natjecateljima će biti objavljeno koji kolač od prhkog tijesta je zadatak natjecanja. Zadatak je izrada prhkog tijesta, valjanje i pečenje kora od prhkog tijesta, kuhanje kreme, mazanje kora kremom, slaganje kolača. Vrijeme izrade 3 sata.
Drugi dan natjecanja u sklopu modula 3. natjecatelji će pripremati bezglutenski restoranski desert od zadanih namirnica. Dvije namirnice će im otkriti prosudbeno povjerenstvo prije izrade, dok će ostale biti u zajedničkoj košarici, a nakon 3,5 sata rada, prilikom donošenja deserta pred suce morat će usmeno ukratko prezentirati specifičnosti bezglutenskih slastica i općenito bezglutenskog režima prehrane.
WorldSkills Croatia počinje danas i traje do petka, 12. svibnja 2023.
Istog dana natjecanja, u sklopu Modula 4. očekuje ih izrada glazure i preljevanje glazurom kolača od prhkog tijesta i kreme izrađenog dan prije, rezanje i slaganje.
Treći dan donosi pripremu individualnih slastica u sklopu Modula 4., a pripremat će Paris Brest.
Sve detalje o propisima za natjecanje u disciplini slastičarstvo potražite ovdje.
Ovo natjecanje povezuje strukovne škole, mnogobrojne partnere i poslodavce koji u svojoj djelatnosti koriste tehnologiju, proizvode ili pružaju usluge povezane s tom disciplinom te zapošljavaju učenike koji su završili srodne strukovne škole, a upravo je sudjelovanje predstavnika gospodarstva jedan od ključnih načina kako postići dugoročni cilj – povećanje zapošljivosti učenika koji su završili strukovne škole.
Svrha natjecanja jest promocija i popularizacija strukovnog obrazovanja kao i poticanje učenika završnih razreda osnovnih škola na da upišu strukovne škole.
Upravo posjetom Državnome natjecanju WorldSkills Croatia učenici osnovnih škola, kao i njihovi roditelji, imaju priliku vidjeti koje mogućnosti pruža strukovno obrazovanje, uvjeriti se u atraktivnost strukovnih zanimanja te izvrsnost koju mogu dobiti u strukovnim školama.
Izvor:
