Posljednja subota u kolovozu donosi nam dvadeseto izdanje festivala slastica Kriški oblizeki, a o tomu kako se pojavila ideja za pokretanje festivala, kako je rastao odaziv i koje su slastice zastupljene na ovoj manifestaciji razgovarali smo s Ivanom Posavec Krivec, predsjednicom udruge Društvo naša djeca Vladimir Nazor, koja organizira izložbu slastica.
Festival slastica Kriški oblizeki u svojih dvadeset godina postojanja postao je prepoznatljiva manifestacija koja svake godine okuplja sve veći broj ljubitelja slastica, kako onih tradicionalnih moslovačkih, tako i sve modernijih i šarenijih slastica. Ovogodišnje izdanje nudi bogat program za odrasle i djecu, a sav prihod od prodaje slastica ići će u dobrotvorne svrhe – za pomoć djeci. Ivana Posavec Krivec, predsjednica udruge Društvo naša djeca Vladimir Nazor ispričala nam je više o promjenama koje je ova manifestacija doživjela tijekom dvadesetogodišnjeg razdoblja, kao i o razlozima trogodišnje stanke u održavanju festivala.
Kako se pojavila ideja za pokretanjem festivala Kriški oblizeki?
Idejne začetnice festivala su Palma Klun Posavec i Božica Brkan koje su htjele napraviti nešto čime bi promovirale svoje rodno mjesto Križ. U razmišljanjima što napraviti imale su na umu već postojeću akciju Dobro je čini dobro koja je ratnih godina bila jedan od kanala pomoći, posebno prognanoj i izbjegloj djeci na području današnje Općine Križ i susjednih jedinica lokalne samouprave, Grada Ivanić-Grada i Općine Kloštar Ivanić. Zaključile su da su pripremanje, pečenje i dobrotvorna prodaja kolača bile prisutne u svim akcijama Dobro je činiti dobro. Tako je u želji da se uz humanitarni karakter pomogne i očuvanju tradicije Moslavine 14. rujna 1994. organizirana 1. Izložba slastica Križa i okolice.
Tko je sudjelovao u organizaciji prvog festivala? Je li se organizacijski odbor s vremenom mijenjao ili su iste osobe od početka tu?
Začetnice i prve organizatorice bile su Palma Klun Posavec, Božica Brkan i dr. Mira Mošnička uz veliku pomoć Mire Todorić. Tijekom vremena organizacijski odbor je doživio nekoliko promjena, međutim okosnica su ostale Božica Brkan kao predsjednica stručnog žirija i dr. Mira Mošnička kao istaknuta volonterka.
S obzirom da je prvo izdanje održano 1994., u ratom još zahvaćenoj Hrvatskoj, koliki je bio odaziv? Jesu li se ljudi u tim, za Hrvatsku teškim vremenima, rado odazvali pozivu da sudjeluju na ovakvom festivalu?
Prvi festival slastica održan je u formi ulične izložbe i okupio je 45 sudionika s 54 prijavljene slastice, što je nadmašilo tadašnja očekivanja organizatora.
Prvim izdanjem pomagali ste djeci branitelja. Komu su bila namijenjena ostala izdanja festivala? Kako birate komu ćete pomoći?
Organizator Izložbe slastica je udruga Društvo naša djeca Vladimir Nazor iz Križa koja se skrbi o djeci u njihovom slobodnom vremenu. Tako se sredstva prikupljena kroz izložbu slastica ulažu u dječju infrastrukturu kroz nabavu ili obnovu opreme. Sagrađena su dječja igrališta u svih 16 naselja Općine Križ, nabavljena didaktika za Dječji vrtić, itd.
Je li tijekom godina rastao interes za vaš Festival i kolika je prosječna posjećenost festivala?
Od skromnih početaka i nekoliko desetaka prijavljenih slastica Kriški oblizeki su postali respektabilna manifestacija koja svake godine broji povećanje broja prijava, tako da je unazad nekoliko godina premašen broj od 200 prijavljenih slastica. Iz godine u godinu obogaćuje se program, uvode noviteti. Tako posjetitelji mogu uživati u slastičarskim show-ovima, igraonicama i radionicama, sudjelovati na okruglom stolu, prisustvovati sajmu.
Festival ima i stručni žiri, kojim presjeda Božica Brkan. Tko su članovi stručnog žirija i jesu li se oni s vremenom mijenjali ili su od prvog izdanja ostali isti članovi stručnog žirija?
Članovi žirija mijenjali su se tijekom godina, no uvijek su to bili ljudi iz struke i javne osobe.
Iako je festival prvi put održan 1994., zbog trogodišnje stanke, tek ove godine slavi 20. rođendan. Zašto je došlo do tog prekida u održavanju festivala?
Trogodišnji prekid posljedica je izmjene sanitarnih propisa o održavanju manifestacija koji su tada bili prezahtjevni i nismo ih bili u mogućnosti ispoštovati. Ipak, nakon tri godine uspjeli smo pronaći način kako nastaviti naše Kriške oblizeke. Taj trogodišnji period poklopio se i s nekim novim trendovima pa od tada primjećujemo promjenu u vrsti prijavljenih slastica, koje su šarenije, bogatije, maštovitije, s primjenjenim novim tehnikama izrade. Ponosni smo što se u svih ovih dvadeset godina nije dogodio nijedan incident koji bi smanjio kvalitetu izložbe slastica.
Jesu li na Vašem festivalu zastupljene samo slastice iz Vašeg kraja ili se nađu i slastice iz nekih drugih krajeva Hrvatske?
Dominiraju slastice iz lokalnog, moslavačkog kraja, ali iz godine u godinu bilježimo polagani rast prijavljenih i iz drugih krajeva. Još uvijek su ti natjecatelji previše raspršeni da bismo mogli izdvojiti neki kraj, ali u ovih dvadeset godina bilo je natjecatelja iz svih dijelova Hrvatske.
Možete li nam nabrojati koje su najčešće slastice koje su nađu na festivalu?
Ovisi o godini i trendu. Nekada su to torte, nekada pite, nekada vučena tijesta. No ono što bismo mogli reći da je neka konstanta je da se uvijek pojavi neka poznata slastica, kao što je Pavlova, Opera ili neka druga poznata slastica.
Fotografije: Kriški oblizeki
