Još je jedan hrvatski proizvod dobio europsku zaštićenu oznaku izvornosti, a to je Goranski medun.
Europska komisija je u Službenom listu Europske unije od 13. veljače 2023. objavila kako je Goranski medun dobio zaštićenu oznaku izvornosti čime je ovaj naziv proizvoda upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla te zaštićen na području cijele Europske unije.
Sam postupak zaštite naziva „Goranski medun“ pokrenula je Udruga proizvođača meduna, a EU znak zaštićene oznake izvornosti odnosno zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla koji se nalazi na ambalaži potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda.
Pod nazivom „Goranski medun“ krije se med kojeg na području Gorskog kotara i Ogulinsko-plaščanske udoline proizvode pčele autohtone pasmine sive pčele (Apis mellifera carnica) od medne rose.
Hrvatska sada ima 39 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla.
Pod pojmom medna rosa krije se slatki sok koji se u povoljnim uvjetima najčešće javlja na crnogoričnom i bjelogoričnom drveću te koji proizvode kukci, najčešće lisne i štitaste uši, a zatim prikupljenoj mednoj rosi dodaju vlastite specifične tvari, odlažu, izdvajaju vodu i skladište u stanice saća do sazrijevanja meduna.
Boja meduna varira od tamno bež preko tamno jantarne do crvenkasto-smeđe s mogućim perlastim nijansama u strukturi, kao i zelenkastim refleksijama na površini kod tekućih uzoraka meda.
Ovisno o sezoni, može poprimiti i tamnije nijanse od smeđe do tamno smeđe, gotovo crne, nerijetko i sa zelenkastim preljevima nalik nafti.
Miris meduna je srednje do jako izražen, balzamičan, vaniličan, s notama koje podsjećaju na karamel, smolu, suho lišće i paljeno drvo dok okus odlikuje relativno slabija slatkoća i pripadajuća aroma srednjeg intenziteta, koja asocira na slad.
Republika Hrvatska s Goranskim medunom ima 39 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla među kojima su i Neretvanska mandarina, Slavonski med, Brački varenik, Varaždinski klipič, Zagorski bagremov med, Zagorski štrukli / Zagorski štruklji i Lumblija.
Izvor: poljoprivreda.gov.hr
Fotografija: Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske
