Proizvodnja mlijeka u Hrvatskoj drastično opada što je vidljivo po brojkama zadnjih nekoliko godina, a danas hrvatsko mljekarstvo pokriva tek 40 % vlastitih potreba za mlijekom.
Hrvatsko mljekarstvo u potpunosti tone, a dokaz tomu su poražavajuće brojke koje se iz godine u godinu smanjuju.
Direktor Dukata za Globus je potvrdio kako je hrvatsko mljekarstvo zaista u propasti, kazavši: “Hrvatska danas pokriva nešto više od 40 % vlastitih potreba za mlijekom, a samodostatnost nam već petnaestak godina neprekidno pada. Lani su hrvatski farmeri proizveli 377 milijuna, a preklani 405 milijuna kilograma mlijeka. Vjerujem da smo u prošloj godini dotakli najnižu razinu u proizvodnji mlijeka u Hrvatskoj te da je ispred nas vrijeme stabilizacije i oporavka sektora” – prenosi danica.hr.
Lani su hrvatski farmeri proizveli 377 milijuna, a preklani 405 milijuna kilograma mlijeka.
Rekao je i kako je proizvodnja mlijeka kompleksna te da ovisi o brojnim čimbenicima poput velikih troškova proizvodnje, niske efikasnosti i konkurentnosti u odnosu na farmere u Europskoj Uniji, rascjepkanosti poljoprivrednog zemljišta, kao i demografskih i klimatskih promjena. Ipak, kaže kako razlog pada ne leži u otkupnoj cijeni mlijeka. “U Hrvatskoj devet od posljednjih deset godina imamo višu otkupnu cijenu mlijeka i od Slovenije, koja proizvodi 50 % više mlijeka u odnosu na Hrvatsku te koja u posljednjih desetak godina također bilježi trend rasta. Jednaka je situacija sa Slovačkom, Poljskom, Češkom i drugim članicama EU koje svojim viškovima mlijeka utječu na naš mljekarski sektor. Otkupna cijena važan je čimbenik, no zasigurno nije najvažniji. Upravo to ilustriraju primjeri susjednih zemalja.” – istaknuo je Ković, a prenosi danica.hr.
Izvor: danica.hr
Fotografija: Canva
