Ljetnim vrućinama usprkos, ne odričemo se mirisa svježe pečenog kolača pa danas s vama dijelimo recept za jogurt kolač s malinama koji nam stiže s bloga Gurmanka autorice Lidije Osmak.
Sastojci
- 200 g maslaca sobne temperature
- 180 g šećera
- 1 žlica arome vanilije
- 3 jaja
- 130 ml jogurta
- 200 g glatkog brašna
- ½ vrećice praška za pecivo
- ½ žličice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 200 g malina (ili voća po izboru)
- 30 g listića badema
I još
- šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
Izradite mikserom maslac i šećer te smjesi dodajte vaniliju i cijela jaja.
Kada ste sve dobro promiješali dodajte jogurt i na samom kraju u smjesu umiješajte brašno s praškom za pecivo, sodom bikarbonom i prstohvatom soli.
U podmazani, uski kalup za pečenje kruha izlijte smjesu i po njoj poslažite voće po vlastitom izboru.
Kolač pecite na 190°C oko 40 minuta (provjerite čačkalicom) dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Pred sam kraj stavite listiće badema i još kratko pecite te pospite šećerom u prahu i vaš sočan i ukusan kolač spreman je za serviranje.
Fotografija: Gurmanka
