Alica Bjeli Duduković je s nama prošlog tjedna podijelila recept za džem od crvenih naranči, a danas nam donosi keksiće u kojima je iskoristila upravo taj džem.
Sastojci
Tijesto
- 75 g kiselog vrhnja
- 200 g maslaca
- 1 vanilin šećer
- 75 ml soka od naranče (1 naranča)
- 50 g kakao praha
- 250 g brašna
- 5 g praška za pecivo
Punjenje
- džem od naranče
- čokoladne kapljice/kockice čokolade
Priprema
Pjenasto umutiti vrhnje, maslac, vanilin šećer i sok od naranče
Prosijati kakao prah, brašno i prašak za pecivo, dodati ga u smjesu pa rukama umijesiti tijesto.
Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti oko 1 sat u hladnjaku.
Podlogu za rad posuti brašnom pa razvaljati smjesu preko folije (ne brašniti gornju stranu) na debljinu oko 3 mm. Rezati krugove promjera 7mm.
Na svaki krug staviti žličicu džema od naranče i 3 čokoladne kapljice (ili pola kockice čokolade).
Kist umočiti u hladnu vodu i unutarnji rub kruga namočiti pa preklopiti krug i pritisnuti prstima da se dobro spoji.
Staviti u lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i peći 15 minuta na 190°C.
Izvaditi na rešetku, pustiti da se malo ohlade pa uvaljati u šećer u prahu.
Napomena
Za punjenje se može koristiti i kupovni džem od naranče ili neki drugim po vlastitom ukusu.
Fotografije: Alica Bjeli Duduković
