Kuglice s bananom i kokosom čiji nam je recept poslala Jannette Razum s bloga Slatki svijet torti i kolača čine nam se odličnim izborom za ovaj petak.
Sastojci
Smjesa za kuglice
- 2 banane
- 50 g šećera u prahu
- 100 g kokosa
- 200-250 g mljevenog keksa
I još
- rum ili aroma vanilije
- kokos za valjanje kuglica
Priprema
Banane izmiksajte sa šećerom u prahu tako da dobijete smjesu bez grudica. Kako bi kuglice bile što slađe koristite zrelije banane.
Dodajte kokos pa kuhačom promiješajte smjesu. Dodajte malo više od polovice količine keksa pa kuhačom miješajte smjesu dok možete, a zatim ju nastavite mjesiti rukama. Mljeveni keks dodajte po malo dok ne dobijete smjesu od koje možete lijepo oblikovati kuglice.
Količina keksa koja će vam trebati ovisi o veličini banana.
Smjesa je spremna za oblikovanje kada možete napraviti kuglice koje se ne raspadaju.
Kada napravite sve kuglice u manju zdjelicu ulijte cca 50 ml vode pa dodajte 1 žlicu ruma ili arome vanilije, ovisno što volite. Svaku kuglicu kratko umočite u vodu, a zatim uvaljajte u kokos.
Fotografija: Slatki svijet torti i kolača
[print_link]
