Donosimo savjete na što treba pripaziti prilikom kupovine cimeta te kako ga propisno čuvati.
Cimet je dostupan u obliku štapića ili u prahu. Potrebno ga je čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj posudi na hladnom, tamnom i suhom mjestu. Cimet u prahu tako će izdržati šest mjeseci, a onaj u štapiću bit će svjež do godinu dana. Može se držati i u hladnjaku kako bi mu se dodatno produžio vijek trajanja, ali treba provjeravati njegov miris.
Ukoliko je moguće, trebalo bi ga i prije kupovine pomirisati jer njegov bogat i slatkast miris otkriva njegovnu svježinu. Za razliku od kineskog cimeta, cejlonski je uglavnom dostupan u posebnim prodavaonicama hrane i začina.
Fotografija: Pixabay
