Ovogodišnje je izdanje, za razliku od prijašnjih, održano u online obliku, zbog situacije s pandemijom, a unatoč velikom izazovu koje je takav način za njih predstavljao, stručno je povjerenstvo ipak uspjelo odabrati 8 najboljih koji će sudjelovati na Državnom natjecanju u svibnju.
Međužupanijsko natjecanje učenika slastičarskih zanimanja WorldSkills 2021. održalo se 21. travnja 2021. Na državno se natjecanje, koje će se održati od 11. do 13. svibnja 2021., u disciplini Slastičarstvo plasiralo 8 učenika, od njih ukupno 18 koji su sudjelovali.
Škole domaćini međužupanijski natjecanja u disciplini Slastičarstvo ove godine bile su Ugostiteljsko-turističko učilište – Zagreb, Ugostiteljsko-turistička škola – Osijek, Hotelijersko-turistička i ugostiteljska škola – Zadar te Turistička i ugostiteljska škola – Dubrovnik.
Ove su se zbog epidemiološke situacije sva strukovna natjecanja održavala online, što je bio veliki izazov, kako za škole organizatore, učenike i mentore, tako i za Prosudbeno povjerenstvo koje je trebalo osmisliti zadatak koji je moguće provesti u online obliku.
Zadatak u disciplini Slastičarstvo bio je izrada oblika za dekoraciju slastica od šećerne mase. Tako su učenici ručno izrađivali i oblikovali po tri jednake ruže i po tri jednake kale od šećerne mase, od kojih je svaka morala težiti od 30 do 60 g te imati po tri listića.
Vremenski period za izradu iznosio je dva sata, a učenici su radili svatko u svojoj školi pred kamerama. Prosudbeno je povjerenstvo pratilo i ocjenjivalo njihov rad s druge strane kamere – putem online platformi za prijenos u stvarnome vremenu.
Na državnom će natjecanju u disciplini Slastičarstvo sudjelovati učenici idućih škola: Srednja škola Pregrada; Ugostiteljsko-turističko učilište Zagreb; Ugostiteljsko-turistička škola Osijek; Srednja strukovna škola Vinkovci; Hotelijersko-turistička i ugostiteljska škola, Zadar; Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj – Scuola di formazione professionale Eugen Kumičić Rovigno; Srednja škola Petra Šegedina, Korčula i Srednja strukovna škola bana Josipa Jelačića, Sinj.
Fotografija: Worldskills
