Ivana Kovačević Roginić sa stranice 50 shades of hunger danas s nama dijeli recept za predivne čokoladne cupcakese s kavom.
Sastojci
Cupcakesi
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 70 ml ulja
- 250 ml mlijeka
- 200 g brašna
- 50 g kakaa
- 1 žličica cimeta
- 1 prašak za pecivo
- 120 g tamne čokolade
- 50 ml jake crne (skuhane) kave
Krema
- 100 ml vrhnja za šlag
- 200 g krem sira
- cca 50 – 60 g šećera u prahu
- 1 kremfix
- cca 50 ml jake crne kave
Preljev
- nekoliko redaka čokolade za kuhanje
- malo crne kave
Priprema
Cupcakesi
Izmutite šećer i jaja, dodajte ulje i mlijeko, a zatim postupno dodajte suhe sastojke.
Čokoladu narežite na kockice ili krupno naribajte i umiješajte na kraju.
Pecite na 180 °C oko 15 minuta, ovisno o pećnici.
Krema
Izmiksajte vrhnje za šlag sa kremfixom ili šlagfixom, umiksajte sir i šećer u prahu i polako umiksajte skuhanu kavu. Mjere su otprilike, ja sam dodavala malo po malo dok nisam dobila željenu aromu kave u kremi.
Preljev
Čokoladu rastopite s malo kave i time prelijte cupcakese.
Fotografije: Ivana Kovačević Roginić
