Iako je kod nas poznat po pretjeranoj konzumaciji krafni, u brojnim zemljama diljem svijeta današnji se dan slavi kao Dan palačinka.
Pokladni utorak u mnogim je zemljama poznat kao dan pretjeranog uživanja u raznim namirnicama u kojima u narednih 40 dana korizme nećemo uživati. Kod nas se stoga tradicionalno ovaj utorak proslaviti (često prekomjernim) uživanjem u krafnama, dok je u brojnim zemljama diljem svijeta taj običaj vezan za palačinke.
Stoga se upravo pokladni utorak slavi kao Svjetski dan palačinka, a s obzirom na to da ovisi o datum kada se obilježava Uskrs, taj je datum pomičan te može biti od 3. Veljače do 9. Ožujka. Bitno je da se održava u utorak prije Pepelnice, odnosno početka korizme, točnije 47 dana prije samog Uskrsa.
Ovaj dan se osobito svečano obilježava u zemljama engleskog govornog područja poput Ujedinjenog Kraljevstva, Australije, Novog zelanda, Kanade i Sjedinjenim Američkim Državama.
Tako se u nekim selima i gradovima Ujedinjenog Kraljevstva održavaju i utrke palačinka. Tradicija je to kao navodno potječe još od 1445. Kada je jedna domaćica u Olneyju (Buckinghamshire) bila toliko zaokupljena izradom palačinka da je zaboravila na vrijeme dok nije čula crkvena zvona koja pozivaju na misu. Tada je istrčala na cestu noseći u ruci tavu s palačinkom te je trčala istovremeno okrećući palačinku u zraku kako ne bi zagorjela. Upravo u čast te priče i danas se održavaju utrke u kojem natjecatelji moraju trčati noseći u rukama tavu s palačinkama te okrećući palačinku u zraku za vrijeme trčanja. Obično su natjecatelji u ovim utrkama žene, a stroga pravila propisuju da svi natjecatelji moraju nositi maramu oko glave i pregaču. Slična natjecanja održavaju se i u Sjedinjenim Američkim Državama.
Nadamo se da ćete uz recepte s našeg portala ukusno i slatkog proslaviti ovaj Svjetski dan palačinka.
Fotografija: Pixabay
