S Feeding Arta dolazi još jedan ljetni, jednostavni recept čije su autorice sestre Lily i Inga – ovaj put radi se o pancakesima od crnog brašna.
Sastojci
- 200 g crnog brašna
- 350-400 ml mlijeka
- 100 g jaja
- 30 g šećera
- 2 paketića vanilin šećera
- ½ žličice cimeta
- korica bio limuna
- malo soli
- bobičasto voće po želji
- 150 ml šlaga
Priprema
U jednoj posudi pomiješati brašno sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom, koricom od limuna i soli. Žumanjke s mlijekom pjenjačom kratko sjediniti te dodati mješavini brašna. Miješati dok se ne dobije gušća tekuća smjesa. Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg i umiješati u tekuću smjesu. Jednu malu tavicu (ᴓ 10cm) namazati uljem i ostaviti da se ugrije na srednjoj temperaturi. Pancakes peći 1-2 minute s obje strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Šumsko voće oprati i isjeći na komadiće po želji. Šlag kremasto izmiksati. Pancakes servirati tako da se neizmjenično slaže voće između, na kraju namaže šlagom i ukrasi ostatkom voća i šećerom u prahu.
Fotografije: Feeding Art
[print_link]
