Jer nekad nam treba samo jedan slatki zalogaj, poput ovih pistacio kuglica čiji recept potpisuje Mirjana Šmit s bloga Od slatkoga slađe.
Sastojci
Kuglice
- 80 g oguljenih pistacija
- 80 g badema
- 150 g čokolade za kuhanje
- 2 dl vrhnja za kuhanje
- malo papra
Za ukrašavanje
- 20 g grubo samljevenih pistacija
- 100 g čokolade za kuhanje
- 3 žlice ulja
Priprema
Pistacio oguliti, staviti u cjedilo i trljati kako bi se uklonila sol.
Pistacio i bademe usitniti u blenderu.
Čokoladu izlomiti, preliti vrućim vrhnjem i kuhati na pari da se čokolada otopi. Dodati samljevene bademe i pistacije, umiješati te dodati malo papra. Smjesu ostaviti u hladnjaku najmanje 5 sati (može i preko noći) te oblikovati kuglice.
Kuglice uvaljati u mljeveni pistacio ili preliti čokoladnom glazurom.
Fotografije: Od slatkoga slađe
