Na našem se portalu već nalazi recept za škartocete čija je autorica naša urednica, a ovaj vam put donosimo drugu varijantu takvih slastica tzv. rolica po receptu Gracijele Došen s bloga Slatki začin.
Sastojci
- 1 paket lisnatog tijesta (2 kocke)
- 500 ml mlijeka
- 1 puding od vanilije
- 3-4 žlice šećera
- 1 žlica gustina
- 250 ml vrhnja za šlag
- 250 g mascarponea
- 4 žlice šećera u prahu
Priprema
Jedno lisnato tijesto razvaljate na 12 traka.Zatim i drugo.Omotate ih oko limenih “tuljaka” te pečete na 200 stupnjeva 15 minuta.Dok lijepo ne porumene.Tijesto pažljivo skinete s kalupa i pustite da se ohladi.
Za to vrijeme skuhate kremu;prašak za puding,šećer i gustin razmutiti u 200 ml mlijeka.Ostatak mlijeka zakuhati.Skuhanu kremu staviti na hlađenje.Posebno izraditi vrhnje za šlag.Ohlađenu kremu,izrađeni šlag,mascarpone i šećer u prahu sjediniti u jednu kremu.
Slastičarskom špricom puniti tuljke.Ispast će vam 24 komada.
Za ljepši dojam i ukus posuti šećerom u prahu.
P.S. tuljci kako ih ja od milja zovem…nestaju u trenu.
Fotografije: Slatki začin
[print_link]
