U zadnje je vrijeme ovaj napitak sve popularniji kod nas, a što je zapravo i kako se izrađuje pročitajte u nastavku.
Smoothie je gusti, hladni, kremasti napitak izrađen od tri komponente: sirovog voća i povrća, dodatne tekućine, kao što je voćni sok, mlijeko ili jogurt te leda. Ukoliko se koristi smrznuto voće ili povrće, može se izbjeći dodavanje leda.
Gustoća smoothieja ovisi o omjeru voća, odnosno povrća te tekućine. Prilikom kombiniranja voća i povrća važno je paziti da se koristi isključivo zeleno lisnato povrće, koje ne sadrži škrob. Sva ostala povrća u kombinaciji s voćem donose, umjesto zdravog napitka, kontraefekt jer se zbog škroba, koje povrće sadrži u sebi, ono duže zadržava u želucu što uzrokuje nadutost, plinove i zatvor.
Idealan je napitak za zdrav početak dana, jer je ukusan, osvježava i daje energiju, no može poslužiti i kao međuobrok ili večera. Budući da ima povoljan učinak na probavu, a ne sadrži puno kalorija čest je gost na jelovniku osoba koje paze na svoj izgled ili žele izgubiti suvišne kilograme.
Fotografije: Pexels
