Marija Herjavić Jerkić nam donosi recept za savršenu rustikalnu tortu od badema i palente.
Sastojci
(za kalup promjera 22 cm)
Biskvit
- 200 g šećera
- 200 g maslaca
- 3 jaja
- 200 g mljevenih oljuštenih badema
- 100 g palente
- malo praška za pecivo
- vanilija
- malo soka i korice nešpricanog limuna
I još
- šećer u prahu za posip
- razno voće
Priprema
Pjenasto umutiti šećer i u potpunosti omekšali maslac, pa dodavati jedno po jedno jaje. Zatim dodati sve ostale sastojke i dobro promiješati. Prebaciti biskvit u maslacem premazani i palentom lagano posipani kalup i peći oko 50 minuta na 180°C.
Ohlađeni kolač posipati šećerom u prahu i poslužiti s raznim voćem.
Fotografije: Marija Herjavić Jerkić
